La tiamina y la Tía Mina

domingo, 6 de mayo de 2012


La tiamina es una vitamina. La Tía Mina es una mina. La tiamina es la vitamina B1, denominada vitamina del ánimo, porque influye en el alma, el arranque, el arresto, el arrojo, el atrevimiento, el coraje, el denuedo, el espíritu, la confianza, la energía, la osadía, la voluntad... en la salud mental. La tiamina es básica para el sistema, para el sistema cardíaco, para el sistema nervioso, para el sistema digestivo; como la Tía Mina es básica para el sistema capitalista. La tiamina es básica para producir energía, sobre todo mediante el metabolismo de los carbohidratos, pero tiene participación también en el metabolismo de las grasas, las proteínas o los ácidos nucleicos. La Tía Mina tiene pasión por las participaciones. La reserva de tiamina en el cuerpo es escasa, como es escasa la tiamina libre. Las reservas de la Tía Mina son inmensas y la libertad le importa entre poco y nada, aunque se declara una liberal, partidaria del mercado libre. La carencia de tiamina puede llevar al alcoholismo y la depresión, o viceversa. Que muchos de los deprimidos lo están porque comen mal es el argumento de la Tía Mina para justificar la crisis de los pobres; la ciencia lo corrobora. Según investigación conjunta de las universidades de Las Palmas de Gran Canaria y de Navarra, publicada en Public Health Nutrition, la malnutrición y el abuso de la comida rápida aumenta el déficit de tiamina. La tía Mina dice que la solución pasa por comer buen jamón serrano; la ciencia lo corrobora. Según Agustín Reguera, biólogo responsable del Laboratorio de Embutidos de España, "las personas que sufren depresión pueden presentar deficiencias de tiamina; los síntomas de esta carestía se aprecian en el incremento de la irritabilidad, la fatiga, el adormecimiento de las piernas y en definitiva en un estado de ánimo bajo, por lo que el jamón serrano se convierte en un magnífico aliado para el buen funcionamiento del sistema nervioso y de la actitud mental positiva". Ciencia y empresa coinciden con la Tía Mina. Si los pobres no comen jamón serrano es que no entienden de nutrición ni de mercado. El proceso de modificación del jamón serrano lo convierte en un alimento ligero, digestivo y sano, rico en proteínas de alta calidad, aminoácidos esenciales, hierro, fósforo, potasio, zinc y, por supuesto, tiamina. Eso sí, la Tía Mina sólo consume jamón ibérico de bellota, sólo jamón de cerdo ibérico de montanera de gran reserva (curado más de quince meses) o, como mínimo, de reserva (curado de doce a quince meses). La Tía Mina entiende que los de clase media consuman jamón ibérico de bodega (curado por lo menos nueve meses). La Tía Mina entiende que los de clase baja consuman jamón de cerdo de raza blanca, cebado en granjas con piensos a granel, pero lo que no logra comprender es la obsesión que tienen por consumir jamón cocido. La Tía Mina defiende sus orígenes españoles, defiende las denominaciones de origen de sus jamones (Jabugo, Cortegana, Trevélez, Teruel, Guijuelo). España es, con mucho, el principal productor y consumidor de jamón serrano. Al que se le ocurra decir que la tiamina se encuentra también de forma natural en cereales integrales, trigos, avenas, legumbres, arroces, patatas, frutos secos o huevos dice la Tía Mina que han de cortarle los mismos.

7 comentarios:

CALATRAVA dijo...

YO DIFERENCIO MÁS BIEN ENTRE LA TÍA MALA Y LA TÍA BUENA, LA TIAMINA ME IMPORTA UN HUEVO.

JORDI CULÉ dijo...

EL PEP SE VA, ESPERO QUE EL BARÇA NO SE QUEDE SIN TIAMINA. MIENTRAS ESTÉ EL MESSI, EL XAVI Y EL INIESTA PARECE QUE LA TENEMOS, PERO NOS PUEDE FALTAR ALGUNA EN CUANTO SE VAYA EL PUYOL.

estrella dijo...

La falta de tiamina lleva a la Tía Tula, actitud oscura, insatisfecha, llena de represiones sexuales y familiares, de intereses poco confesables, cobarde, con tendencia manipuladora, con falta de honestidad, deleal y egoista.
bss
P.D. como no sé cocinar, jamón serrano y vino tinto constituyen mi oferta básica.

Felipe dijo...

Mi jefe tiene convencida a la encargada de que la vitamina está en la leche y todos los días le da su ración.

Belén dijo...

Felipe, Sobrino de la Tía Mina, la chica de la foto tiene un tipo muy pero que muy parecido a la Berta, solo que la Berta va más descocada, enseñando más chicha. Le sobran proteínas y calorías por todos los costados, las mismas que les absorbe a los maromos que pican su anzuelo.

Hay que reconocer que la tía tiene un éxito que no veas, porque los tíos donde ven unas curvas, unas buenas tetas y un culo sobresaliente pierden toda su energía en sacarles partido, aunque aquí es ella la que les saca todas las vitaminas.

Para ti la Berta sería como la Tía Mina. Sería mejor que primero probaras con dos chicas más delicadas y menos vitaminadas.

Tus Tres BB + B
(Bea, Belén + Berta)

Funcio dijo...

Na Administración da tecnoloxía de vangarda este asunto do aporte de vitamina B1 aos funcionarios/as está resolto dende hai tempo coa instalación dunhas maquiniñas nos pasillos que en intervalos de vinte minutos pulverizan polo ár das dependencias xunteiras aromas de toxo verde xunto cunha dose de tiamina. Tres pulverizacions por hora, vintecatro pulverizacións ao longo da xornada laboral (salvo que pille ao funcionario no café), son máis que dabondo para teren unhos traballadores ben vitaminados. Hainos que din que eses pequenos peidos técnicos levan algo máis na composición química do producto, algo para atontar conciencias críticas, pero non se lles debe facer moito caso porque son os resentidos bipartentos.

Nario dijo...

Funcio, meto LAVANDA en el computador y me sale LA BANDA.