Pimientos verdes

miércoles, 3 de marzo de 2010

Ni brotes verdes, ni pimientos verdes. Uno analizando stock options y hedge funds, cuando la economía es más simple. La solución a la crisis pasa por la cesta de la compra. Según el Ministerio de Comercio, el mes pasado los pimientos verdes fueron los productos alimenticios que más dispararon su precio respecto al mes anterior. Los trabajadores deben dejar de comer pimientos verdes. Y deben dejar de protestar en la calle por cuestiones menores, como el retraso de la edad de jubilación. Tampoco deben consumir judías verdes, tomates frescos o acelgas; están caros y no están los tiempos para que los pobres hagan dietas vegetarianas. Ahora bien, un buen analista de la economía no puede fijarse sólo en la coyuntura, en lo que pasa en un mes concreto. Por tanto, desmiento la sugerencia anterior (si otros, con responsabilidades públicas, cambian de parecer cada cinco minutos, por qué no voy a hacerlo yo, con responsabilidades privadas). Los pimientos verdes y las judías verdes son los alimentos que más se han abaratado durante el último año. Consecuencia: hay brotes verdes. Los trabajadores deben consumir más pimientos verdes. Ya puestos, hagamos promoción de lo autóctono: los trabajadores deben consumir pimientos de Padrón, rechazando los sucedáneos levantinos o marroquíes. La economía del pimiento de Padrón antes era estacional (de mayo a noviembre), ahora, con los invernaderos modernos, se ha conseguido la desestacionalización, es decir, hay pimientos de Padrón todo el año. Sin embargo, todavía no ha nacido economista que explique por qué "los pimientos de Padrón unos pican y otros no". Da igual, los trabajadores están acostumbrados a asumir riesgos.

15 comentarios:

Deleg. Estudiantes Humanidades dijo...

Pues aquí encontré esto:
EUROPA PRESS. MADRID Miércoles, 3 de marzo de 2010 - 04:00 h.
Las alubias verdes y los pimientos se abaratan más de un 20% en un año
- Las naranjas (7%), el tomate envasado (7%) y los limones (5%) son los alimentos que más suben
Las alubias verdes (22%), los pimientos verdes (20%), los gallos (15%) y los plátanos (15%) fueron los alimentos que más se abarataron en febrero respecto al mismo mes del año anterior, según los datos del Ministerio de Industria. Los pescados también registraron caídas anuales de precios, como la merluza (14%) y la pescadilla, la anchoa y el jurel (9%).
(...)

Bar Marcón dijo...

¡OÍDO COCINA!
¡UNA DE PIMIENTOS DE PADRÓN RELLENOS!
En Bar Marcón el pimiento de Padrón es uno de nuestros productos autóctonos más apreciados. Así que hoy proponemos unos exquisitos PIMIENTOS DE PADRÓN RELLENOS. Para cuatro comensales de Santiago hacen falta: una bolsa pimientos de Padrón con denominación de origen, teléfono y correo electrónico del agricultor; 400 gramos de carne picada de ternera gallega de Galicia Calidade con denominación de origen, teléfono y correo electrónico del ganadero; 50 gramos de miga de pan de brona gallega remojada en leche fresca del día de vaca rubia gallega; dos yemas de huevo y parte del otro; una cebolla sin rima; dos dientes de ajo o de oro; una cucharada de perejil picado consigo mismo; sal de la Limia (no compensa quedarse allí) y pimienta de Curtis. En la elaboración hay listillos que usan pimientos verdes grandes y añaden una guarnición a la bilbaína; si eres vasco, vale, pero, si eres gallego, ya me dirás qué pinta la guarnición bilbaína. En la preparación de aquí hay que seguir estos pasos: comprar pan de brona en un feria comarcal; ordeñar una vaca rubia; empapar la miga en la leche recién ordeñada; picar la mitad de la cebolla; picar la mitad del ajo; picar todo el perejil; picar la otra mitad de la cebolla; picar la otra mitad del ajo; revisar si la miga está bien remojada; poner la carne en un bol; quitarla del bol; volver a ponerla en el bol (son medidas de seguridad); añadir media cebolla y remover; remover y añadir la otra media cebolla; añadir medio ajo y remover; remover y añadir el resto del ajo; añadir el perejil y remover; remover todo sin cuestionarse nada; salpimentar con estilo muñeira (brazos en alto y dando saltitos); añadir la miga de pan; llamar a una amiga; añadir las yemas de huevo y remover o mezclar en vez de remover; dejar reposar media hora en frío, o sea, en la terraza o balcón; limpiar bien los pimientos; ducharse; quitarle el pedúnculo a cada pimiento de Padrón sin pedirle permiso al alcalde; freír los pimientos como si se fuesen a tomar fritos; dejarlos enfriar para que se les bajen los humos; quitarles la piel, para que no parezcan de Padrón; rellenar los pimientos con la carne aunque se resistan; hornear a los más bordes y meter en el horno precalentado a 200º durante media hora a los más reticentes y picantes; darles la vuelta al cuarto de hora; retirarlos del horno; cortarlos; emplatar con puré de champiñones; pedir algo de comer.

Alfred dijo...

Winston, ¿did you watch in Spain Tomates verdes fritos? Unlike the book Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe, the film adaptation does not explicitly present the lesbian romance between the two central characters, instead making the relationship between Idgie and Ruth ambiguous. The DVD edition of the film has an audio commentary with the director acknowledging this and pointing out that a scene between the two women engaging in a food fight was intended to be seen as symbolic love-making. At the time of the film's debut, it was criticized by reviewers and activists for what was seen as glossing over the lesbian overtones of the relationship. However, the film won an award from the Gay and Lesbian Alliance Against Defamation for best feature film with lesbian content. At the end of the novel, Ninny Threadgoode dies, whereas in the film, she lives while Mrs. Otis dies and Evelyn invites Ninny to live with her and Ed.

Malpicán dijo...

Rojillo, dous dos meus vicios recoñecidos xuntos, os pementos e as mulleres. Se me vira eu na situación da foto, non sabería a que atender primeiro, á chinita ou ós pementos. Eu son dos que aguanto ben ós pementos picantes e ás mulleres picantes tamén. A miña Santa non pica dende hai anos aínda que sigue dando bastante sabor onde a botes, pero un pouquiño de picante de tapeo fora da casa séntalle ben a calquera.

Rita dijo...

Los pimientos rojillos unos pican y otros no.

Asun dijo...

Señor Armas, no es normal que para hablar de la cesta de la compra tenga usted que poner una foto pornográfica, ya que hubiera bastado con una foto de unos pimientos verdes o de un puesto de verduras en un mercado.

Winston dijo...

Alfred, I don't like that film, but I'm a semi-vegetarian person. Semi vegetarian diets primarily consist of vegetarian foods, though occasional exceptions are made for some non vegetarian foods, including fish, poultry and red meat. These diets may be followed by those who choose to reduce the amount of animal flesh consumed as a way of transitioning to a vegetarian diet or for health, environmental, or other reasons. Regards.

Sonia dijo...

Ritita, tú si que picas, guindilla de todas las salsas.

estrella dijo...

ay! entre tomate, acelga y judias, yo también prefiero pimientos, los de la foto parecen jugosos, picantes y crujientes, alguien da más?
(no veo la pornografía por ningún sitio, mirátelo porque igual la pones tú de tu cosecha)
Queridas Rita y Sonia, los pimientos son rojos, rojillos o bermellones?

Siro dijo...

Hay aún menos brotes rojos que verdes.

Mudito dijo...

La chica está desnuda sobre pimientos rojos, lo que llamamos ajís, bixo, bolas, chil, chiles, chili del pico, coralé, corneta, cornetas, cornicabra, cápsico, cuerno de cabra, guinda, guinda de tomatillo, guinda nora, guindilla, guindilla picante, guindillas, guindillas churrusconas, guindillera, guindo, guindo de tomatillo, morrones, ñoras, paprica, piconas, picudillos, piilla picante, pimentero, pimentón, pimentón dulce, pimentón picante, pimienta, pimienta de Indias, pimiento, pimiento amarillo, pimiento carnoso, pimiento chato, pimiento chic, pimiento colorado, pimiento común, pimiento cornezuelo, pimiento cornicabra, pimiento de asar, pimiento de bola, pimiento de bonete, pimiento de cerecilla, pimiento de cornetilla, pimiento de cornezuelo, pimiento de cornicabra, pimiento de encurtir, pimiento de España, pimiento de freír, pimiento de hocico de buey, pimiento de Indias, pimiento de pico de gorrión, pimiento de tomatillo, pimiento dulce, pimiento encarnado, pimiento fanfarrón, pimiento gordo, pimiento hocico de buey, pimiento morrón, pimiento picante, pimiento picudo, pimiento real, pimiento redondo, pimientos, pimientos chiles, pimientos como cerezas, pimientos comunes, pimientos cuadrados, pimientos de cornicabra, pimientos de cuernecillo, pimientos de curtir, pimientos de los comunes, pimientos de pico de gorrión, pimientos dulces granadinos, pimientos guindillas, pimientos largos, pimientos picudos, pimientos reales, pimientos redondos, pimiento valenciano, piperitis y siliquastro. ¡Qué ricos los pimientos rojos! ¡Qué rico el español!

Felipe dijo...

Mi jefe es más de repollo, lombarda y habichuelas. Se le nota por los gases de invernadero que va dejando a su paso.

Belén dijo...

Felipe, Pimentón Dulce, si te gustan más los pepinos y los calabacines que las berenjenas y las berzas, o sea, si eres vegetariano pero del huerto de enfrente, háznoslo saber, para no perder más el tiempo abonando inútilmente el erial. Tus tres BBB.

Funcio dijo...

Hai un par de bares nos arredores de San Caetano que traballan ben os pementos de Padrón. Fritidos frescos na sartén, con aceite fervendo, despiden ese cheiro que atrae aos funcionarios de 11 a 13.30 horas. Postos nas fontes, con sal gorda, cós rabitos, son unha delicia que permite tomar forzas para afrontar as duras tarefas administrativas. O feito de que piquen ou non ten pouco a ver con que foran máis ou menos regados, pois está demostrado, por técnicos do grupo A de Medio Rural, que os máis picantes se dan nas parcelas expostas ao sol e cultivadas por labregos que votan aos nacionalistas.

Nario dijo...

Funcio, ¿a Don Samu le gustarán los pimientos?